CategoriesΥγεία - Health

Ξυλιτόλη: Η γλυκαντική ουσία που είναι τοξική για τους σκύλους

Οι περισσότεροι κηδεμόνες σκύλων γνωρίζουν ως επί το πλείστον τι φαγητά πρέπει και δεν πρέπει να δώσουν στους αγαπημένους τους φίλους.Οι περισσότεροι κηδεμόνες σκύλων γνωρίζουν ως επί το πλείστον τι φαγητά πρέπει και δεν πρέπει να δώσουν στους αγαπημένους τους φίλους.

Ωστόσο, υπάρχουν κάποια συστατικά που κρύβονται μέσα σε ορισμένα τρόφιμα που μπορεί να είναι άκρως τοξικά για τα ζώα. Ένα τέτοιο παράδειγμα είναι η ξυλιτόλη, ένα υποκατάστατο ζάχαρης, το οποίο μπορεί να είναι καλό για τους ανθρώπους αλλά είναι ικανό να οδηγήσει στο θάνατο τους πιστούς μας φίλους μέσα σε λίγες ώρες.

Έχουν καταγραφεί πολλά περιστατικά σκύλων που έφαγαν κάτι που δεν έπρεπε, με αποτέλεσμα να πεθάνουν από οργανική ανεπάρκεια ή από άλλα σοβαρά προβλήματα. Στις περισσότερες από αυτές τις περιπτώσεις ο άνθρωπος που έδωσε τη συγκεκριμένη τροφή στο σκύλο δεν συνειδητοποίησε ότι επρόκειτο για ένα τοξικό προϊόν. Αυτό δυστυχώς, οφείλεται στο γεγονός ότι η ξυλιτόλη μπορεί να βρεθεί σε ένα μεγάλο φάσμα προϊόντων που οι περισσότεροι άνθρωποι δεν φαντάζονται.

Τι είναι όμως η ξυλιτόλη;

Η ξυλιτόλη είναι μια γλυκαντική ουσία, η οποία θεωρείται μια φυσική και υγιής εναλλακτική λύση της ζάχαρης αλλά και άλλων γλυκαντικών. Έγινε ευρέως διαδεδομένη κατά τη διάρκεια του Β’ Παγκοσμίου Πολέμου λόγω της τεράστιας έλλειψης ζάχαρης στη Φιλανδία. Μπορεί να βρεθεί σε μικρές ποσότητες στα δαμάσκηνα, στο κουνουπίδι, στο σπανάκι και στις φράουλες. Σε σύγκριση με άλλα γλυκαντικά, η ξυλιτόλη έχει τον ίδιο βαθμό γλυκαντικής ισχύος με τη σακχαρόζη, όμως έχει το ένα τρίτο των θερμίδων της κανονικής ζάχαρης. Η ξυλιτόλη προτιμάται από τις βιομηχανίες τροφίμων και φαρμάκων λόγων των πολλών πλεονεκτημάτων της.

Για παράδειγμα, χρησιμοποιείται ευρέως στη ζαχαροπλαστική και την αρτοποιία καθώς βελτιώνει τη διάρκεια ζωής των τροφίμων, δίνει ζωντάνια στο χρώμα τους και βελτιώνει τη γεύση τους.

Στην φαρμακοβιομηχανία η ξυλιτόλη συναντάται συχνά σε οδοντιατρικά προϊόντα όπως οδοντόκρεμες και στοματικά διαλύματα. Σε γενικές γραμμές η κατανάλωσή της είναι ασφαλής, όμως πρέπει να αποφεύγονται οι υπερβολές.